近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢部分食品610批次，合格樣品600批次，不合格樣品10批次。

蜂產(chǎn)品不合格2批次

抽檢信息顯示，蜂產(chǎn)品不合格2批次，分別為內(nèi)蒙古花神蜂產(chǎn)品有限公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：內(nèi)蒙古花神蜂產(chǎn)品有限公司）生產(chǎn)的枸杞蜂蜜，菌落總數(shù)檢驗(yàn)不合格；內(nèi)蒙古哈妮神蕾蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：內(nèi)蒙古哈妮神蕾蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的哈妮神蕾山野洋槐蜜，果糖和葡萄糖檢驗(yàn)不合格。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，菌落總數(shù)最大限量值為1000CFU/g。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格3批次

炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格3批次，分別為巴彥淖爾市大嫂食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：巴彥淖爾市大嫂食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的山東大嫂油葵籽，內(nèi)蒙古莎莎食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：內(nèi)蒙古莎莎食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的五香白皮瓜子，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)不合格；內(nèi)蒙古五原縣小韓一品香食品有限責(zé)任公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：內(nèi)蒙古五原縣小韓一品香食品有限責(zé)任公司）生產(chǎn)的奶油小片瓜子，二氧化硫殘留量檢驗(yàn)不合格。

過(guò)氧化值主要反映炒貨食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著產(chǎn)品中油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但食用不合格產(chǎn)品嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽過(guò)氧化值的限量值為0.80 g/100g。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次，分別為紅山區(qū)阿榮海鮮水產(chǎn)門(mén)市（被抽樣單位名稱(chēng)：紅山區(qū)阿榮海鮮水產(chǎn)門(mén)市）經(jīng)營(yíng)的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)不合格；包頭市永盛成百貨有限責(zé)任公司神華店（被抽樣單位名稱(chēng)：包頭市永盛成百貨有限責(zé)任公司神華店）經(jīng)營(yíng)的手工豆芽（黃豆芽），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢驗(yàn)不合格。

鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量值為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)原因可能是其在養(yǎng)殖過(guò)程中富集了環(huán)境中的鎘元素。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積，長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)導(dǎo)致腎臟和骨骼損傷等。

4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類(lèi)化合物，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以促進(jìn)植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的。農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）中規(guī)定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于其對(duì)人體有一定積累毒性，國(guó)標(biāo)已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請(qǐng)。

此外，還有飲料、食糖、調(diào)味品各不合格1批次，分別為克什克騰旗草原野果飲品有限公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：克什克騰旗草原野果飲品有限公司）生產(chǎn)的野山杏仁飲料，亞麻酸/總脂肪酸、蛋白質(zhì)檢驗(yàn)不合格；巴彥淖爾市聚源商貿(mào)有限公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：巴彥淖爾市聚源商貿(mào)有限公司）生產(chǎn)的白砂糖，色值檢驗(yàn)不合格；。呼和浩特市草原料王調(diào)味品有限公司（標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：呼和浩特市草原料王調(diào)味有限公司）生產(chǎn)的白醋，總酸（以乙酸計(jì)）檢驗(yàn)不合格。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來(lái)源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年6月24日前報(bào)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。