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產(chǎn)品說明

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一、適用范圍:食品中山梨酸鉀檢測

二、樣品前處理方法:

1)液體樣品:1ml樣品于10ml試管中加水定容到10ml刻度備用

2)固體或半固體樣品如果醬、腌菜、果凍、罐頭等,將樣品搗碎,稱取1g10ml試管中,加水定容到10ml刻度備用

三、取0.5ml樣品液于離心管中,加入0.5ml檢測試劑A蓋上蓋后放入水浴鍋中100℃水浴7分鐘加入0.5ml檢測試劑B繼續(xù)加熱10分鐘后取出立即用冷水冷卻,后與色卡作比對。

四、山梨酸鉀限量參考標準:

1)肉、魚、蛋、禽類制品 0.075g/kg

2)果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg

3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg

4)食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁2.0g/kg

5)醬油、食醋、果醬、氫化植物油、軟糖、魚干制品、即食豆制食品、糕點、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg

6)果汁(果味)冰、含乳飲料 0.5g/kg

7)預調(diào)酒 0.2g/kg

8)肉灌腸 1.5g/kg

9)復合調(diào)味料、調(diào)味糖漿、液體復合調(diào)味料、即時筍干 1.0g/kg